さっぽろスイーツカフェ

北海道札幌は洋菓子製造に使用されるミルクやバター、果実や小麦などの原料を豊かに産出し、洋菓子製造に適した冷涼な気候を持ちます。 そして洋菓子の本場ヨーロッパにも似たロマンあふれる札幌の街を中心にスイーツが食べられるカフェを作りたいという願いが叶いました。
札幌市内や近郊の洋菓子店の技術力の向上とサービスの向上、安心と安全を連携して実践することが「さっぽろスイーツカフェ」の根幹であり、お客様に喜んでいただけるお店作りの原点だと信じています。
私たちは、地場の農産物を活かしたオリジナリティのある「さっぽろスイーツ」のＰＲ活動、スイーツと都市型観光の融合、札幌や近郊の洋菓子店のアンテナショップと位置づけし、「札幌といえばこのスイーツ」といわれるよう、札幌を全国・世界に誇るスイーツの街にしたいと願っております。