千軒そば

大千軒岳のふもとで栽培されている「千軒そば」は作付面積が小さく、幻のそばと呼ばれています。すべて"手作り"にこだわり、あえて機械を使わず手間のかかる自然乾燥をもちいている為そば本来の風味が強く残っています。手間隙かけてつくられる絶品そばを是非お召し上がりください。