出石そば　左京

粉にこだわり、つゆを磨き、己が技の精進と鍛錬を重ね、気候を読み、生地と語り、挽きたて・打ちたて・茹がきたての「三たて」を心情とす。出石に数多くある皿そば店の中でも珍しい自家製粉による手打ちそばです。店主自ら農家を回り厳選した素材から作られる自信の蕎麦をぜひご賞味ください。