芭蕉館

岩手を代表する蕎麦を、平安仏都平泉でゆっくりとご賞味していただくことを考え、昭和42年に盛り出し式の平泉わんこそばを考案いたしました。器は絢爛豪華な文様を施した当地を代表する漆器秀衡塗りを使用、蕎麦とつなぎは国内産を使用し、自家製で丁寧に打ったものをお出しいたしております。そばつゆは、創業以来90年変わらぬ本返しの出汁です。子椀に一口づつのお蕎麦を入れてお膳一段に12杯をのせ、二段にしてお出ししております(計24杯、ざる蕎麦2枚分)。ご自分のペースでそばつゆを入れた親椀でゆっくりとお召し上がりいただくのが特徴です。ぜひ、当館の盛り出し式わんこそばをご堪能ください。